Hola mi nombre es Marie Herting. Soy mexicana, Jaliscience de corazón! Vivo en Alemania desde hace 10 años. No soy Chef sino cocinera y amo la gastronomía mexicana!
Mi pasión por la cocina mexicana me ha motivado a hacer este blog, así podré compartirles mis recetas de familia que desde niña aprendí a cocinar al lado de mi mamá. Recuerdo que de niña me ponía ya a hacer tortillas al lado de mi mamá y siempre me hacía ella con la última tortilla un burrito de masa con sal, qué delicia! He aprendido muchas cosas de ella y quiero compartir con ustedes estas ricas y deliciosas recetas hechas con amor.
Quiero decirles que he adaptado algunas de las recetas conforme al país en donde vivo, ya que aquí no se encuentran tan fácilmente todos los ingredientes o productos que necesitamos para cocinar al estilo mexicano, productos como cortes de carnes etc.
Estoy casada con un alemán y hace 10 años que llegué a vivir a Alemania fue un tiempo muy difícil de adaptación ya que mi vida completa cambió. Me tuve que adaptar a muchas cosas que para mi eran totalmente nuevas como: las bajas temperaturas que tenemos siempre aquí, el idioma, la forma de pensar de la gente, así como también a la cultura y gastronomía. El aprender este nuevo idioma no fu nada fácil, pero tampoco imposible ya que con el apoyo y ayuda de mi esposo y su familia pude aprender su idioma rápido y me fuí adaptando poco a poco a vivir aquí. Recuerdo que la primera vez que vi un producto mexicano en una tienda casi lloré! Fue para mi lo mejor que había visto en un supermercado después de determinado tiempo de haber estado viviendo ya aquí. Hoy en día tenemos ya varios importadores que nos facilitan la compra de productos mexicanos en Europa.
Uno de mis sueños más grandes siempre fue hacer mi propio Blog y poder compartir con ustedes lo que aprendí en casa de padres.
Gracias por ser parte de este sueño ahora hecho realidad!
Con cariño,
Marie Herting
Cocinando con Marie 